Satake Kuro Chopper 18 cm

Kuro er en groft hamret kniv med et blad af 5CR15MOV-stål (også kaldet 1.4116-stål), der er bearbejdet otte gange, hvilket giver ekstra skarphed og en hårdhed på 54-56 HRC. Det lange håndtag af brændt træ med bolster og skaftende af 18/8-stål giver perfekt greb, balance og stabilitet.

Bladlængde: 18 cm Vægt: 586 g

Håndsmedet, leveres i en smuk trækasse. Udviklet til kraft, balance og præcision. En skarp æg giver lækrere og sundere mad. En finere snitflade hjælper med at forhindre råvaren i at miste farve, smag, saft og spændstighed ved tilberedning. Desuden gør en skarp æg, at skårne råvarer holder længere og ikke tager smag fra andre ting i køleskabet. Hver kniv er unik – både de smukke blade og håndtagene varierer i mønster og mørke.